المطبخ - هذه هي فنلندا

5 أسباب تجعلك تحب البطاطا مثل الفنلنديين

جميع الفنلنديين يعشقون البطاطا باختلاف أسمائها. هناك عدد لا حصر له من الأسباب يجعلك تحب البطاطا البسيطة رغم كل مميزاتها – إليك خمسة أسباب من هذه الأسباب.

الحياة والمجتمع السياسة

تقليد قهوة في يوم الانتخابات الفنلندي يجمع بين مختلف الناخبين

حرص العديد من الناس في فنلندا على جعل التصويت نزهة عن طريق التوقف لتناول القهوة والكعك بعدها. التقينا بالناخبين في المقاهي المفضلة لديهم للتعرف على أصول التقليد الفنلندي الراسخ لتناول القهوة في يوم الانتخابات.

الفن والثقافة المطبخ

الطعام أولاً: يركز المطبخ الفنلندي في المهرجانات على الاستدامة واللمسات الإبداعية

ما هي وصفة اللقيمات المثالية؟ لقد تحوّلت المكونات المحلية المستدامة إلى أطباق عالمية مصنوعة بحرفية عالية، ترسم الابتسامة في خضم الأجواء الاحتفالية الرائعة.

يوم المطاعم

هو ابتكار فنلندي يسمح للجميع بإنشاء مطعم ليوم واحد

الحياة والمجتمع المطبخ

مأكولات ما بعد الساونا: 7 مطاعم ساونا فنلندية بإطلالة بحرية تقدم وجبات شهية

تشتهر فنلندا بثقافة الساونا، لذا تواصل ابتكارها في مجال الساونا. لقد ظهرت في السنوات الأخيرة مطاعم الساونا العصرية الفاخرة في جميع أنحاء البلاد . كما أصبح بعضها بالفعل من المعالم الكلاسيكية والمحلية.

الحياة والمجتمع المطبخ

نحب خبز الجاودار الفنلندي: قصة خَبز تمتد عبر الحدود والأجيال

صحفي فنلندي أمريكي يتحدث عن الطعام وتاريخ العائلة بينما يتذكر جدته ويكشف خلال ذلك عن وصفة عجينة خبز الجاودار الأولية التي كانت مفقودة منذ زمن طويل. ويحتوي هذا المقال على وصفة عجين خبز الجاودار المُخمرة؛ لذا يجب عليك تجربتها في المنزل.

133 كيلوغرام

هو متوسط استهلاك الفرد السنوي من منتجات الألبان

المصدر: معهد الموارد الطبيعية في فنلندا

الحياة والمجتمع التعليم

المراهقون في فنلندا يكتسبون مهارات حياتية في صف الاقتصاد المنزلي

تتزاحم في الأجواء الروائح الشهية الصادرة عن درس طلاب الصف السابع اليوم: وهو طهي وجبة كاملة. (يتضمن المقال وصفتين للتحلية منها).

الفن والثقافة المطبخ

شيف فنلندي حائز على نجمة ميشلان يبدع أطباقًا مكونة من النباتات

حصل الشيف/كيم ميكولا وفريق عمله على نجمة ميشلان في مطعمه الموجود في مدينة هلسنكي، والذي يُطلق عليه اسم “إيناري”، وذلك بفضل أطباقه النباتية التي تضم قائمته نسبة 95% منها (تحتوي المقالة على وصفة).

الأعمال والابتكار المطبخ

انطلاقًا من تجربة المزارع الفنلندي في بدء حياة جديدة في الريف، يرى أن مطبخ الوجبات التي مكونها الأساسي الصراصير قد يساعد في إصلاح المناخ

انتقل رووب بايفانن من منزله ووظيفته كمخرج أفلام في مدينة هلسنكي إلى حياة جديدة كمربي صراصير (نعم، هذا الشيء) في الريف الفنلندي. تمتع بجولة في الحقل من خلال مقطع الفيديو الخاص بنا.

12.2

كيلو من البن للفرد

المصدر: منظمة القهوة العالمية (ICO)